技術(shù)支持

大豆油精煉設(shè)備精煉工藝

技術(shù)支持 提交留言 在線客服

大豆油精煉設(shè)備

在大豆油精煉設(shè)備工藝中，河南東盈機械設(shè)備有限公司結(jié)合國內(nèi)外技術(shù)，總結(jié)多年的實際經(jīng)驗，采用一種獨特的脫膠工藝，在延長磷酸與油反應(yīng)時間的前提下，以大限度的除去油中磷脂。全新的白土自動化定量系統(tǒng)可以使油品更加可靠，全真空封閉精煉工藝投資少，產(chǎn)品質(zhì)量好?？筛鶕?jù)不同地區(qū)對大豆油的不同要求，設(shè)計合適的的工藝路線。

大豆油精煉設(shè)備通過對榨油機壓榨的毛油進行精煉加工而制成精制的食品油，精煉后的大豆油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用于烹調(diào)時不起沫、煙少。在0度條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明，除了用做烹調(diào)煎炸用油外還可用于冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油，起酥油、蛋黃醬及各種調(diào)味油的原料油。

大豆油精煉設(shè)備具有以下優(yōu)點：

1、可依據(jù)脫色的需要，準確、自動計量白土的添加比例。

2、膠色油的暫存罐采用負壓設(shè)計，有效地避免了油與空氣的接觸，使中間產(chǎn)品及終產(chǎn)品的質(zhì)量更穩(wěn)定。

3、脫色時白土與油在真空狀態(tài)下混合，避免了空氣的影響，使白土的利用率高，脫色效果更好，在同樣的脫色效果下，白土消耗更小。

4、脫色油的過濾在密閉的不銹鋼濾片過濾機中進行，濾餅殘油低，操作簡便，設(shè)備故障率低。

5、連續(xù)好好的混合過程使所有的白土顆粒均勻地與油接觸。

6、過濾機采用自動控制系統(tǒng)，使操作更簡化，生產(chǎn)更穩(wěn)定。

大豆油精煉設(shè)備精煉工藝：

1、過濾：大豆油精煉設(shè)備的過濾，主要是為了去除大豆油脂中的固體雜質(zhì)，包括了煉油殘留的豆渣，油渣等。油脂經(jīng)過過濾后，固體的雜質(zhì)已經(jīng)沒有了，剩下都是和大豆油溶解在一起的雜質(zhì)。

2、脫酸：去除了固體的雜質(zhì)之后，接下來進行堿煉脫酸處理，除去油脂中的酸性雜質(zhì)。大豆油精煉設(shè)備脫酸之前需要先測定油脂中的酸值，根據(jù)酸值和油脂的量來確定投放的堿量。投放堿之后對油脂進行攪拌處理，通過中和去除油脂中的酸性物質(zhì)。

3、脫色：脫色的同時會將油脂中的水分也去除掉，脫色使用的是活性炭和白土，利用活性炭和活性白土對油脂中的色素進行吸附?；钚园淄梁突钚蕴课教幚碇笮枰獙⑺鼈冞^濾掉，需要進行精濾處理。

4、脫臭：脫臭利用脫臭罐，通過使用高溫蒸汽，使油脂中的臭味物質(zhì)高溫揮發(fā)被抽出罐外。