油脂設(shè)備

脫除油脂中蠟的工藝過(guò)程稱(chēng)為脫蠟。油脂脫蠟設(shè)備是根據(jù)蠟與油脂熔點(diǎn)的差異和蠟在油脂中的溶解度歲溫度降低而降低的特性，通過(guò)降溫促使蠟質(zhì)結(jié)晶析出形成懸濁液（冬化），再通過(guò)機(jī)械分離方法將其與油脂分離。

影響油脂脫蠟設(shè)備的因素

（一）油脂脫蠟設(shè)備脫蠟溫度及降溫速度

1.油脂脫蠟設(shè)備脫蠟時(shí)的溫度

一般常規(guī)冷凍法，脫蠟溫度控制在20-30℃，溶劑法控制在20℃作用。

2.降溫速度

適宜的降溫速率常通過(guò)冷卻試驗(yàn)來(lái)確定。

（二）油脂脫蠟設(shè)備養(yǎng)晶溫度

冷卻到一定溫度后恒溫保持一段時(shí)間，使蠟結(jié)晶析出并逐漸長(zhǎng)大的過(guò)程叫養(yǎng)晶，養(yǎng)晶溫度一般控制在結(jié)晶的終溫或稍低一點(diǎn)。

油脂脫蠟設(shè)備

（三）攪拌速度：一般控制在10-13r/m

（四）油脂的品質(zhì)及前處理：油脂在脫蠟錢(qián)應(yīng)先脫膠脫酸。

（五）輸送及分離方式：采用低剪切力的往復(fù)泵、壓縮空氣壓送貨真空吸送等方式。

（六）選擇適當(dāng)?shù)倪^(guò)濾壓力。

間歇式油脂脫蠟設(shè)備脫蠟工藝

油脂脫蠟工藝

間歇式油脂脫蠟設(shè)備

1.結(jié)晶罐：換熱裝置為夾套式。攪拌速度為10-13r/m

2.分離設(shè)備，多采用板式過(guò)濾機(jī)和離心分離機(jī)等。